– Vỏ tart: Cho bơ, đường vào máy đánh mịn, cho trứng vào đánh từ từ, cho bột mì và muối vào đánh mịn. Sau đó gói hỗn hợp bột vào túi nilon cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 15-20 phút lấy ra nhồi mịn lại bằng tay, cán mỏng dẹp chừng 0,3 cm.

– Tiếp đến lót bột vào khuôn bánh nướng. Trước khi lót bột nhớ phết qua một lớp dầu chiên mỏng để bánh không bị dính vào khuôn.

– Lò nướng để nhiệt độ 175 độ C, mở trước 5-7 phút cho nóng sẵn. Cho bánh vào lò nướng vàng (khoảng 10 phút).

– Nhân bánh tart: Táo bỏ hạt, gọt bỏ vỏ, cắt múi cau dày 0.5cm. Cho bơ vào chảo nấu nóng chảy bơ. Cho táo vào chảo và 2 muỗng cà-phê bột quế, 2 muỗng cà-phê mật ong xào đều hỗn hợp. Khi thấy hỗn hợp sôi nhẹ, sền sệt, táo thấm vị quế và bơ thì bỏ ra đĩa.

– Sau khi bánh chín xếp lớp táo xào lên phía trên. Cho bánh vào lò tiếp tục nướng 5-7 phút với nhiệt độ 175 độ C cho táo chín.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh tart táo giòn ngọt nhé!